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中国料理百科事典の詳細情報
【新社会人必見！】温故知新！新しいものを学ぶには先人の基礎から学ぶのが理解への近道！これは同明社という出版社から刊行された全8巻の中国料理百科事典です。新しく中国料理人になった方へのお祝い価格にて提供させていただきます！1998年に刊行され当時24万円程で購入しました。調理師学校やホテルなどの多くの若い調理師への教育ツールにも最適です。。日経ビジネス 2024年12月23日号。ネットだけでは補えない日本の中国料理を掘り下げてある為、非常に勉強になります。天皇財閥 吉田裕二著 Gakken 皇室による経済支配の構造！。賢者のネジ(螺旋) : 21世紀を動かす「最終戦略論」。中国料理の各地方料理、道具の解説、サービスについてなど近代の本ではなかなか掘り下げない部分も記述があり、これから中国料理をより深く学ぶ事を目指している方におすすめです。税理士受験対策シリーズ 2024年版 4冊セット。ビジネス・経済 Strategic Human Resources James N Baron。本はほぼ開いておらず未使用に近い状態ですが、2巻と7巻の表紙に汚れが少しあります。岡本吏郎が語る壁を破る戦略思考（現状を打破する経営トップの発想）
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